草莓季節不光只是吃新鮮草莓，多的草莓拿來做果醬也挺不錯。
但大部分草莓果醬食譜的糖跟草莓比例是1:1，可以想見有多甜！搜尋了無糖果醬，找到這款材料好找、作法簡單的方子，跟大家分享！
材料：
| 500 g | 草莓 |
| 1 包裝 | 香草布丁粉 |
| 250 ml | 水 |
作法：
1. 草莓洗乾淨、去蒂頭、切小塊，加入水中煮熟，壓成泥。
2. 布丁粉與一點水和糖（依包裝上標示或依個人喜好更改，我是用40 g）調均，加入草莓泥中再煮一下，像岩漿狀即可。
3. 將草莓醬裝入消毒過的果醬玻璃罐中，拴緊瓶蓋倒扣放涼，再放入冰箱保存。
玻璃罐消毒方法：
以熱水煮5分鐘後放入100度的烤箱中，要裝果醬時才拿出來。裝完果醬後也可在放入剛剛的滾水中再煮一下，可以保存久些。建議用小份量的玻璃罐分裝。
做好的果醬顏色超漂亮的！本來以為香草布丁粉的顏色與味道會讓草莓果醬味道很詭異，但其實還行！不知道有沒有人敢嘗試用巧克力布丁粉來做草莓果醬XDD
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