[塗醬] 無糖草莓果醬

之前又採了一次草莓，嘗試了另一種用洋菜粉的果醬食譜，味道不輸上一次的，而且是完全無糖的！更天然更好吃！

材料：

500 g	草莓
1 ½ 茶匙	洋菜粉（Agar-Agar）

作法：

1.  草莓洗淨、切蒂頭、切半放入鍋中煮至流汁出來。

2.  洋菜粉加入，再煮5分鐘。

3.  趁熱裝入已消毒過的玻璃罐中，倒扣20分鐘，放入冰箱冷藏。

心得：

1.  因為這款果醬食譜完全不加糖，保存期限更短，最好3-4個禮拜內實用完畢。

2.  因為上述原因，最好是用小一點的玻璃罐（100g或150g）分裝。

3.  除了塗麵包以外，也可以加入原味優格中，就變成草莓優格了。

4.  其他水果也可以用這方法做果醬。