[甜點] 無蛋優格香蕉提拉米蘇

標題名還真長，但製作過程只需花10分鐘不到～如果有太多優格，這無疑是消耗優格的好方法XD

材料：

500 g	凝乳
500 g	優格
5 ml	糖液
適當	檸檬汁
1 包	香草糖
250 g	市售鬆餅
4 條	香蕉
200 ml	利口酒（咖啡酒、蘭姆酒、巧克力酒等）
適當	無糖可可粉

作法：
1. 把優格、凝乳、香草糖、糖液跟檸檬汁攪拌均勻（用打蛋器會比較好）。

2. 市售鬆餅浸泡利口酒，平鋪在容器上，中間盡量不要有空隙。

3. 把優格creme鋪在鬆餅上，香蕉切片鋪第二層，再鋪一層creme。

4. 放冰箱冷藏4-6小時，要吃前灑上可可粉即可。

因為步驟實在太快了，總是做完才發現忘記拍照...還怕優格creme會太水，買了吉利丁來凝固，結果德國包裝使用說明給我搞烏龍，害我順序弄錯。其實優格跟凝乳碰到檸檬汁應該就會產生凝固作用，再加上冷藏，當用湯匙剷出來時根本也沒塌掉。我的酒是用Santini Grappa della Toscana，40%酒味頗重，若用卡哇魯或濃縮咖啡應該會更香更甜。水果部分也可改成自己喜歡的水果。若要給小孩吃，沾鬆餅的酒可以改成熱可可之類的。