[過年] 廣式蘿蔔糕( Kantonesischer Rettichkuchen)

這次可以做廣式蘿蔔糕要感謝媽媽之前寄了蝦米跟香菇來，沒這兩個味就沒有廣式蘿蔔糕的精神了～以前總以為廣式蘿蔔糕很油，看了食譜才發現：其實也還好嘛！就臘腸燻肉部分的油。因為廣式蘿蔔糕一般都是吃蒸的，不像台式蘿蔔糕多半要煎過才香，所以還在我可接受的範圍，就來做啦！

[過年] 花生芝麻糖

在德國中國新年味沒那麼重，但一些亞超都會因為中國新年而做特價。話說能做花生芝麻糖純是巧合，前些天去買亞超東西，走之前看了一下門口的架子，上面兩罐麥芽糖下貼了張條子：Zum Mitnehmen（請帶走），確認了一下可以免費拿，當然要拿啊！（果然是已經墮入歐巴桑境界了...= =）想起每次去迪化街年貨大街最愛吃的就是這種用麥芽糖沾了很多堅果的零食，現在原料都備齊了，就來做吧！

[主菜] 普羅旺斯燉菜（Ratarouille）

最近愛上去Essen土市買菜，菜特別便宜，但一次得買一大份。剛好燉菜需要的食材手邊都有，又都是蔬菜，非常合我胃口～做一次可以吃好多餐都不膩XDD

[甜點] 無蛋優格香蕉提拉米蘇

標題名還真長，但製作過程只需花10分鐘不到～如果有太多優格，這無疑是消耗優格的好方法XD

[食材] 關於栗子的那些事

分享如何辨識可食栗子與剝栗子秘訣

[主菜] 波蘭國菜 bigos

上回去波蘭Krakow一趟，把該吃到的波蘭名菜都吃了。這道菜在當初作功課時並不覺得有什麼稀奇，還擔心口味過重，難以下嚥。但吃過後還挺懷念的，加上所需材料在德國也都平宜近人，就做了這回～

[甜點] 簡易無底乳酪蛋糕（Käsekuchen ohne Boden）

德式乳酪蛋糕大概介於日式輕乳酪跟美式重乳酪蛋糕之間，清爽程度不輸日式，卻仍保有乳酪的質感，而非只剩打發蛋的鬆軟口感...而且德式乳酪蛋糕超簡單的！即便是烘焙新手也無須擔心～只需要攪拌東西的能力就好了XDD