[食材] 關於栗子的那些事

分享如何辨識可食栗子與剝栗子秘訣

[主菜] 波蘭國菜 bigos

上回去波蘭Krakow一趟，把該吃到的波蘭名菜都吃了。這道菜在當初作功課時並不覺得有什麼稀奇，還擔心口味過重，難以下嚥。但吃過後還挺懷念的，加上所需材料在德國也都平宜近人，就做了這回～

[甜點] 簡易無底乳酪蛋糕（Käsekuchen ohne Boden）

德式乳酪蛋糕大概介於日式輕乳酪跟美式重乳酪蛋糕之間，清爽程度不輸日式，卻仍保有乳酪的質感，而非只剩打發蛋的鬆軟口感...而且德式乳酪蛋糕超簡單的！即便是烘焙新手也無須擔心～只需要攪拌東西的能力就好了XDD

[主菜] 三杯兔

 

三杯的作法是台灣人的最愛，從小吃媽媽煮的三杯田雞、三杯雞，對此味念念不忘。雖然此食譜口味稍重，但在宴請外國朋友時，是個不錯的選擇！

[塗醬] 無糖草莓果醬

之前又採了一次草莓，嘗試了另一種用洋菜粉的果醬食譜，味道不輸上一次的，而且是完全無糖的！更天然更好吃！

[甜點] 低糖鳳梨酥

 

鳳梨酥是台灣伴手禮第一首選，但一般市售鳳梨酥根本就是冬瓜酥，鳳梨比例少的可憐，加上又甜又油，我在台灣都不太愛吃哩！現在在國外了買不到，還好這邊還是有鳳梨的，趁考完試做了一回～

[塗醬] 低糖草莓果醬

草莓季節不光只是吃新鮮草莓，多的草莓拿來做果醬也挺不錯。